Le Beaujolais nouveau 2007, dont le traditionnel coup d’envoi sera donné le 15 novembre à 0h00, pourra se déguster, pour la première fois cette année, en version rosé, a indiqué l’organisation Inter Beaujolais.

La demande pour du Beaujolais nouveau rosé est venue à l’origine du Japon, où le Beaujolais nouveau a beaucoup de succès.

Marqué par des vendanges précoces, entamées le 25 août, le millésime 2007 du Beaujolais nouveau s’annonce de « bonne qualité, tendre et gourmand ».

Les cuvages embaument… Le vin sera riche en arômes et en fruits, avec du nez et de la fraîcheur… !

Les fondements d’un millésime de qualité sont constitués : 2007 est l’année de l’élégance !

C’est un millésime avec lequel « on retrouve les caractéristiques d’un Beaujolais nouveau tel qu’on les aime, un vin de plaisir, friand, gouleyant, avec de la fraîcheur et des arômes de framboise » ;)

Propos recueillis sur Agrisalon.com

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